一、酉陽(yáng)山茶油屬于哪里的特產(chǎn)

酉陽(yáng)山茶油為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

野生山茶油是一種純天然高級(jí)木本植物油，其茶油果生在常綠幽深之山林，歷經(jīng)秋冬春夏秋五季之雨露，汲取天地之精華，堪稱人間奇果。以其為原料經(jīng)傳統(tǒng)壓榨工藝精制而成的野生山茶油在我國(guó)歷屬皇家貢品，又有“長(zhǎng)壽油”、“東方橄欖油”之美譽(yù)。

二、怎么制作味道獨(dú)特的茶油炒葫蘆條？

茶油炒葫蘆條是一道具有獨(dú)特風(fēng)味的家常菜，主要原料是茶油和葫蘆條。茶油，又稱山茶油，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感醇厚的食用油，具有獨(dú)特的香味。葫蘆條則是由葫蘆瓜切成的細(xì)長(zhǎng)條狀食材，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是制作這道菜的詳細(xì)步驟：

準(zhǔn)備食材：首先需要準(zhǔn)備好新鮮的葫蘆瓜，將其洗凈后去皮，切成細(xì)長(zhǎng)條狀。此外，還需要準(zhǔn)備適量的茶油、鹽、生抽、蒜末、姜末等調(diào)料。

腌制葫蘆條：將切好的葫蘆條放入碗中，加入適量的鹽、生抽、蒜末、姜末等調(diào)料，攪拌均勻，腌制10-15分鐘，讓葫蘆條充分吸收調(diào)料的味道。

熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的茶油，用中小火慢慢加熱，待油溫升至五成熱時(shí)，即可進(jìn)行下一步操作。

炒制葫蘆條：將腌制好的葫蘆條倒入鍋中，用筷子輕輕翻拌，使葫蘆條受熱均勻。炒制過(guò)程中要注意火候，避免葫蘆條炒糊或者炒得過(guò)于軟爛。

調(diào)味：在炒制過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入鹽、生抽等調(diào)料，增加菜品的口感和風(fēng)味。

出鍋：待葫蘆條炒至八成熟時(shí)，即可出鍋。此時(shí)葫蘆條已經(jīng)充分吸收了茶油的香味，口感脆嫩可口。

裝盤(pán)：將炒好的葫蘆條裝盤(pán)，撒上適量的蔥花、香菜等點(diǎn)綴，增加菜品的色彩和香氣。

品嘗：最后，可以邀請(qǐng)家人或朋友一起品嘗這道美味的茶油炒葫蘆條，共享美食的快樂(lè)時(shí)光。

通過(guò)以上步驟，你就可以輕松制作出一道味道獨(dú)特的茶油炒葫蘆條。這道菜不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用。同時(shí)，茶油炒葫蘆條還具有一定的藥用價(jià)值，如茶油具有抗氧化、降血脂、預(yù)防心血管疾病等功效，葫蘆瓜則具有清熱解毒、利尿消腫等作用。因此，這道菜可謂是一道美味與健康兼?zhèn)涞募央取?/p>

三、茶油的功效和食用方法?

功效：

1、是《中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物食用油，也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

2、促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

3、防止動(dòng)脈硬化，抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

4、根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：茶油對(duì)降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國(guó)際上被稱“長(zhǎng)壽油”。

5、每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對(duì)潤(rùn)澤皮膚和烏黑頭發(fā)有重要的作用。

食用方法：

涼拌、熱炒、煎炸、烘烤、湯菜。

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擴(kuò)展資料：

茶油特點(diǎn)：

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。中國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。

茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

參考資料：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E6%B2%B9/3817342?fr=aladdin#5target=_blanktitle=百度百科-茶油>百度百科-茶油

就是炒菜吃，茶油和油中貴族橄欖油有相似的成分。茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）

最好是涼拌使用和煮湯后使用。

1、直接飲用

可以在早上空腹喝兩匙，長(zhǎng)時(shí)間可預(yù)防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。

2、烹飪食用

山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對(duì)人體健康有益的有效成分，無(wú)雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。