作為美食之鄉(xiāng)的鎮(zhèn)江，不斷開發(fā)旅游美食文化，以維揚(yáng)菜系為特色，兼收南北風(fēng)味。鎮(zhèn)江美食有“三魚、三怪”之稱?！叭~”即“長江三鮮”鰣魚、刀魚、鮰魚；“三怪”則為肴肉、香醋、鍋蓋面，以“鎮(zhèn)江三怪”最為出名。

鎮(zhèn)江高檔特色菜肴皇家食譜“乾隆御宴”獨(dú)具特色。

鎮(zhèn)江著名小吃蟹黃湯包，皮薄、湯多、餡飽、味鮮，可與天津狗不理包子相媲美。

另外，鎮(zhèn)江還有路邊攤上最常見的鎮(zhèn)江小吃醬油面，醬油面上放點(diǎn)肉絲，4塊錢一碗。

鎮(zhèn)江三怪

鎮(zhèn)江有三怪，即肴肉、香醋、鍋蓋面，有“香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜，面鍋里煮鍋蓋”之說。

鎮(zhèn)江香醋：在我國諸多醋品中別具一格，它色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質(zhì)。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。

鎮(zhèn)江肴肉：又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，一塊塊晶瑩發(fā)亮。鎮(zhèn)江人吃肴肉有個習(xí)慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。即“菜肉不當(dāng)菜”。水晶肴蹄雖然在鎮(zhèn)江有許多酒樓飯店都有供應(yīng)，但其質(zhì)量分出高低。品嘗者都認(rèn)為宴春樓酒樓的肴肉質(zhì)量最佳，最為正宗。

鎮(zhèn)江鍋蓋面：將一只小鍋蓋撂在鍋里，讓它漂在水上，湯溢不出來，又透氣，下的面條就是好吃，即有名的鍋蓋面。

傳說：古時(shí)候，鎮(zhèn)江有戶人家，妻子為丈夫下面條，一不小心將鍋灶上的湯罐蓋滑入面鍋里。哪曉得這樣下出來的面條比往常好吃，不硬不爛,軟熟相當(dāng)。于是，他就伙同別人開了個面店。由于面鍋里放鍋蓋，又是合伙開店，所以鎮(zhèn)江的面店又稱“伙面店”，下出來的面條，人們即稱“鍋蓋面”。

乾隆御宴

乾隆皇帝六度南巡，每次都要駐蹕鎮(zhèn)江。大小宴會，斛籌交錯，六膳三漿，極其豐盛。鎮(zhèn)江賓館（中山西路92號），從記載的近百款乾隆御宴珍肴中，反復(fù)推敲，并以此為基礎(chǔ)采用現(xiàn)代烹調(diào)方法，吸取地方風(fēng)味菜肴特色，不斷完善，推出了面目一新的“鎮(zhèn)江乾隆御宴”。

乾隆御宴菜肴精致，口味鮮美，根據(jù)時(shí)令的不同，分別推出仲春、仲夏、金秋、冬令四套別具風(fēng)味的菜譜。

現(xiàn)鎮(zhèn)江高檔賓館內(nèi)均可體會宮廷宴的氣氛，賓館專門設(shè)有乾隆廳，全套仿宮廷用的銀餐具，服務(wù)員著清代宮女服飾。身臨其境，仿佛和皇帝共進(jìn)晚餐，著實(shí)要發(fā)一番思古之幽情，這是鎮(zhèn)江的當(dāng)?shù)仫嬍匙畲蟮奶厣弧?/p>

美食地指南： 在鎮(zhèn)江品嘗著名的蟹黃湯包和鎮(zhèn)江的肴肉，都會去老字號宴春酒樓。而鎮(zhèn)江“三怪”中的鍋蓋面則街邊各排檔都有。有名的金山之側(cè)的“江鮮一條街”是嘗“三魚”的最佳去處。

此外，鎮(zhèn)江市區(qū)不大，諸多美食隨處可以找到，其中最有名的美食區(qū)是位于繁華的市中心地段的大市口美食夜市（地址：中山東路，靠近三五九醫(yī)院，公交4、5、104可到），這里匯聚了各種民間小吃、高檔酒樓和繁華的美食街，是鎮(zhèn)江美食、購物、娛樂匯聚的地方。

百年老店宴春酒樓

推薦理由：宴春樓是鎮(zhèn)江的老字號，是鎮(zhèn)江維揚(yáng)菜系的集中代表，以蟹黃湯包和鎮(zhèn)江的肴肉聞名。

價(jià)位：肴肉18元；湯包2元/個

地址：新店（解放路87號）、老店（大西路人民街17號）

交通：2路車往金山途中可路過（老店）

江鮮一條街

推薦理由：位于金山之側(cè)，在金山覽景的同時(shí)可大飽口福，以“鎮(zhèn)江三魚”著稱，還能吃到拆燴鰱魚頭?！敖鹚疄场笔墙r街中規(guī)模最大的餐飲店?！爱吺繕s江鮮大酒店”也很有名。金山漁業(yè)村也是不錯的選擇（全魚宴，價(jià)位：一般四人250元（約10種魚）、10人600元（約20種魚）。

地址：金山之側(cè)，整條街南起長江路，北至引航道渡口。

交通：滬寧高速鎮(zhèn)江西出口，沿金光大道往金山方向，至金山腳下，從長江路往江邊，行不過千米即到。