有哪些食物燙火鍋好吃

1.畜肉類：羊肉 、牛肉 、豬肉 、火腿、午餐 肉、臘肉、香腸、豬灌腸 、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

2.禽肉類：雞肉 、鴨肉、鵝肉、雞翅 、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

3.水產(chǎn)類：鯽魚(yú)、草魚(yú) 、鯉魚(yú) 、鱔魚(yú)、泥鰍 、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參 、水發(fā)墨魚(yú) 、水發(fā)魷魚(yú) 、水發(fā)魚(yú)肚、魚(yú)唇、魚(yú)翅、鮮貝、帶魚(yú) 以及水發(fā)海帶 等。

4.蔬菜類：白菜 、菠菜 、豌豆 苗、萵筍 、卷心菜、土豆 、蓮藕 、茭白 、冬筍 、春筍、白蘿卜 、胡蘿卜 、黃瓜 、冬瓜 、絲瓜 、鮮豌豆 、四季豆 、菜花 、金針菜、蘑菇 、香菇 、平菇 、金針菇 、黃豆 芽、綠豆芽 、豆腐 、豆腐 干、香菜 、香蒜、蔥、空心菜 以及荸薺 等。

5.干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲 、紅棗 、魔芋 、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀 等。

6.野味類(人工飼養(yǎng))：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

7.還有經(jīng)過(guò)加工的原料，如魚(yú)丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋等。

特色火鍋有哪些？

我國(guó)各地的特色火鍋有：

北京羊肉涮鍋，風(fēng)味別致，吊人胃口;

重慶麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下;

廣東海鮮打邊爐，味美無(wú)窮;

廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無(wú)窮;

山東及北方的肥?；疱仯瑔稳藛五?，時(shí)尚精典;

香港牛肉打邊爐，名揚(yáng)天下;

江浙菊花暖鍋，清香爽神，風(fēng)味獨(dú)特;

云南滇味火鍋，鮮嫩香辣，饒有風(fēng)味;

湘西狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”之美譽(yù);

東北白肉火鍋、兔肉火鍋;

包頭小肥羊火鍋，商業(yè)化之后產(chǎn)生的品種。

蘇州傳統(tǒng)碳鍋，肥而不膩，食補(bǔ)佳品。

我國(guó)火鍋各地都有各自的特色。以上火鍋中比較有名的是重慶麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛小火鍋、北京羊肉涮鍋、江浙菊花暖鍋被稱為“中國(guó)五大火鍋”。