一、如何制作奶茶

材料：綠茶葉、奶茶粉(奶精)、蜂蜜、糯米珍珠、冰塊

制作過程：

1.煮：將珍珠加入水中煮，珍珠和水的比例為1：10。先燒開水再投珍珠,一定要等水開了才可以放進(jìn)去，不然馬上就會(huì)溶化成粉狀。保持水滾用濾勺攪動(dòng)，煮得越久越軟，再燜15-20分鐘，燜得越久彈性越好。然后撈出珍珠用涼水沖過，加白砂糖浸泡。

2.泡：用開水沖泡綠茶葉，浸泡約10-20分鐘，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖淡?？梢愿鶕?jù)自己對(duì)茶濃度的要求來決定沖泡時(shí)間。

3.調(diào)：在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙奶茶粉，一湯匙蜂蜜，加40g熱水調(diào)勻后，加入綠茶300-400mL，再加3~4塊冰塊，當(dāng)杯中達(dá)到約2/3體積時(shí)，急速搖動(dòng)杯子20次左右。最后加適量的珍珠20g，即可調(diào)成一杯完美的冰涼的珍珠奶綠。

用普通的綠茶就可以了 茶葉店就可以買到 如果想要口感更好一些 可以去買茉香綠茶

二、怎么制作冰激凌

這里有幾種很容易的做法,你可以根據(jù)你的喜好試做一下,預(yù)祝你能成功!

紅茶冰激凌

這種含有奶酪味的冰激凌，大量加入鮮奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎頗具難度，然而多加入一些鮮奶油，制作起來便當(dāng)多了。鮮奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可點(diǎn)綴上面可點(diǎn)綴一些喜歡的干果，如核桃肉、杏仁等。

材料：

茶葉2大匙，開水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鮮奶油300毫升，胡桃適量。

制作方法：

①將茶葉投入大杯子中，注入一定量的開水，蓋上蓋了燜3分鐘。

②用茶水過濾網(wǎng)過濾①，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷卻。

③緩緩攪拌鮮奶油起泡（使之達(dá)到稍有粘性的程度）。

④用橡皮刮片攪拌②的紅茶汁和③的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置于冰箱冷卻，使之成固體狀。

⑤用冰激凌刮勺將制作好的冰激凌挖成圓球形盛入玻璃杯中，再根據(jù)個(gè)人喜好在上面點(diǎn)綴一些胡桃等堅(jiān)果。

訣竅與要點(diǎn)：

※ 制作紅茶冰激凌，宜使用能與乳制品相融合的味道濃烈的茶葉，如優(yōu)質(zhì)阿薩姆茶葉、尼爾吉里茶葉等。

※ 鮮奶油宜使用優(yōu)質(zhì)、脂肪含量高的鮮奶油，如此奶制成口感柔滑的冰激凌。

※ 放入冰箱冷卻時(shí)，務(wù)必要用保鮮膜緊緊包裹，以防止冰箱異味移至冰激凌。

※ 鮮奶油和牛奶各半攙兌使用，味道依然顯得爽口美味。不過，這時(shí)制作出來的冰激凌容易變硬。所以，每隔15分鐘從冰箱里取出攪拌一下，使之飽含空氣。如此，冰激凌冰凍變硬時(shí)，口感更佳。

三、如何制作紅茶排骨

原料：排骨，豆腐絲，紅茶茶包

配料：姜，醬油，料酒，糖（冰糖最好），桂皮及肉蔻等相料。

做法：

1、做個(gè)香料包。只放了一顆蔻肉，一小段桂皮掰小塊，少量小茴香和少量陳皮。

2、鍋里接水，放姜片，燒開后，放入排骨煮一分鐘即可。撈出后洗凈。

3、鍋里倒少許油，放入兩片姜，爆香后，放入排骨翻炒。同時(shí)倒醬油（老抽最好）上色。

4、多翻炒排骨，充分上色后，倒入料酒?！さ谷胨疀]過排骨，同時(shí)扔入香料包。

5、鍋開后，放入茶葉包，轉(zhuǎn)小火慢不就好了?？梢韵确湃?，中間取出再換兩包茶葉。

6、大約一個(gè)時(shí)，排骨燉八成酥軟后，如果喜歡椰漿味道的倒些椰漿。無所謂的就不要倒，但是這時(shí)候要加些糖和鹽調(diào)味。

7、調(diào)好味道，讓入豆腐絲再燉20分鐘，總之是肉爛、豆腐絲入味就好。西蘭花也不錯(cuò)。

8、最后大火收汁就好，擺些檸檬片入盤。?

四、如何在家制作奶茶？？

我吃過一種我姐做的，而且很方便也很好喝，先買一包立頓紅茶用熱水泡開2~3分鐘，再在里面放一種奶質(zhì)品的醬，具體叫什么我忘了，就是前面有兩大熊貓，還蠻甜的那種

五、福建閩侯有哪些值得購(gòu)買的紀(jì)念品或美食特產(chǎn)？

福建閩侯，位于福建省東部，是福州市的一個(gè)縣。這里不僅風(fēng)景秀麗、歷史悠久，而且還有豐富的特產(chǎn)和美食。以下是一些值得購(gòu)買的紀(jì)念品和美食特產(chǎn)：

閩侯瓷器：閩侯是中國(guó)重要的瓷器生產(chǎn)基地之一，尤其以其獨(dú)特的建盞聞名。建盞是一種黑釉瓷器，以其色澤深沉、造型古樸而著稱。購(gòu)買一只精美的建盞，不僅可以作為茶具使用，還能作為藝術(shù)品收藏。

閩侯竹編工藝品：閩侯的竹編工藝同樣有著悠久的歷史，當(dāng)?shù)氐闹窬幃a(chǎn)品包括籃子、托盤、裝飾品等，都是手工制作，具有很高的藝術(shù)價(jià)值和實(shí)用性。

閩侯茶葉：福建是中國(guó)著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，閩侯也不例外。這里的烏龍茶、白茶等都有很好的口碑。特別是閩侯的鐵觀音，以其香氣濃郁、滋味醇厚而受到茶友們的喜愛。

閩侯蜜柚：閩侯的蜜柚以其皮薄肉多、汁多味甜而聞名。每年秋季，當(dāng)?shù)囟紩?huì)舉辦柚子節(jié)，吸引了眾多游客前來品嘗和購(gòu)買。

閩侯板栗：閩侯的板栗個(gè)大肉厚，甘甜可口，是當(dāng)?shù)氐奶厣晒?。無論是直接食用還是用來烹飪，都是不可多得的美味。

閩侯魚丸：福建魚丸是福建的傳統(tǒng)小吃之一，而閩侯的魚丸以其彈牙的口感和鮮美的味道而出名。在當(dāng)?shù)兀~丸不僅是日常餐桌上的?？?，也是節(jié)日和宴席上不可或缺的美食。

閩侯肉松：肉松是一種傳統(tǒng)的中式肉類制品，閩侯的肉松以其細(xì)膩的口感和濃郁的肉香而受到歡迎。它可以直接食用，也可以作為面包、餅干的餡料。

閩侯紅糖：閩侯的紅糖以其純正的甜味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而著稱。它是用傳統(tǒng)工藝制作的，保留了蔗糖的天然成分，對(duì)于調(diào)理身體有很好的作用。

閩侯花生糖：這是一種傳統(tǒng)的福建小吃，主要原料是花生和麥芽糖。花生糖香甜可口，口感酥脆，是伴手禮的好選擇。

閩侯荔枝：如果恰逢荔枝季節(jié)，那么新鮮多汁的閩侯荔枝絕對(duì)不容錯(cuò)過。它們不僅味道甜美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是非常受歡迎的水果。除了上述提到的這些特產(chǎn)，閩侯還有許多其他的美食和手工藝品等待游客去發(fā)掘。在選購(gòu)紀(jì)念品時(shí)，最好能夠親自到當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)或特產(chǎn)店去挑選，這樣不僅能夠保證產(chǎn)品的新鮮和質(zhì)量，還能更深入地體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕惋L(fēng)情。