一、河北烤鴨培訓(xùn)哪家好？

河北伏逗育英小吃培訓(xùn)中心傳授烤鴨技術(shù)，烤鴨有：四川臘缺歲賣鴨、茶油鴨、饞嘴鴨、北京烤鴨、北京脆皮烤鴨、香酥烤鴨、新奧爾良烤鴨、啤酒烤鴨、爆烤鴨、南京醬板鴨、干鍋鴨頭、麻辣鴨脖王等。河北育英小吃培訓(xùn)中心，有高級技師（苗會敏老師）授課，入學(xué)就簽正規(guī)包會合同、現(xiàn)雀族場實(shí)際操作、精確比例配方、名師手把手、一對一教、學(xué)會為止，每年技術(shù)免費(fèi)升級、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。河北育英特色小吃培訓(xùn)中心是正規(guī)國辦學(xué)校、師資強(qiáng)大優(yōu)秀、教學(xué)設(shè)施先進(jìn)齊全、是省級先進(jìn)培訓(xùn)單位，是省級｛陽光工程｝培訓(xùn)基地。

吃北京烤鴨的講究:真正吃烤鴨,講究的是春、秋、冬三季。東、春二季,鴨肉比較肥嫩;而秋季天高氣爽,無論溫度濕度都最適宜于制作烤鴨。秋天的鴨子,也比較肥壯,又所敏模謂“秋高鴨肥,籠中雞胖”的諺語為證。 北京脆皮烤鴨的特點(diǎn);油潤發(fā)亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香氣撲鼻.。 哪里有教烤鴨的烤鴨培訓(xùn)、河北育英小吃培訓(xùn)中心傳授烤鴨、北京烤鴨、藥膳香酥鴨、穿骨香手撕烤板鴨、武漢周黑鴨、四川臘鴨、茶油鴨、饞嘴鴨、北京脆皮烤鴨、香酥烤鴨、新奧爾良烤鴨、啤酒烤鴨、爆烤鴨、南京醬板鴨、干鍋鴨頭、麻辣鴨脖王等技術(shù), 河北育英小吃培訓(xùn)中心,有高級技師(苗會敏老師)授課,入學(xué)就簽正規(guī)包會合同、現(xiàn)場實(shí)際操作、精確比例配方、名師手把手、一對一教、學(xué)會為止,每年技術(shù)免費(fèi)升級、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。河北育英特色小吃培訓(xùn)中心是正橋拍緩規(guī)國辦學(xué)校、師資強(qiáng)大優(yōu)秀、教學(xué)設(shè)施先賀基進(jìn)齊全、是省級先進(jìn)培訓(xùn)單位,是省級{陽光工程}培訓(xùn)基地

你去看看哪家的烤鴨賣的好，在我身邊是相王鹵的烤鴨店賣的好，我的公司在烤鴨店旁邊，那么的師傅負(fù)責(zé)。

百度不是萬能的。。還是找個實(shí)體店 咨詢咨詢 靠譜。

現(xiàn)在亮大烤鴨的品種也是分為很多種，不管學(xué)什么樣的烤鴨，技術(shù)才是最關(guān)鍵的，還孫碧是建議找個規(guī)模大、敬凱豎知名的學(xué)校來學(xué)習(xí)

二、哪里有教做穿骨香手撕鴨的制作配方去哪學(xué)習(xí)手撕鴨的做法

想掙錢嗎?哪就到河北育英小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)吧!這里有最專業(yè)的老師教給您最專業(yè)的技術(shù),河北育英小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)教授穿骨香手撕鴨,啤酒烤鴨、鹵鴨、醬鴨、茶油鴨、北京烤鴨、老北京脆皮烤鴨、饞嘴鴨、南京板鴨、 南京醬板鴨、四川板鴨、八珍烤鴨、干鍋鴨頭、啤酒鴨火鍋、麻辣鴨脖王等的制作技術(shù)。

穿骨香手撕鴨是目前市場上唯一的非油炸的健康綠色食品。它采用二十多種名貴中藥并容納江南風(fēng)味精心制成,色澤金黃,皮帶芝麻,骨脆肉嫩,味道鮮美,絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑,是居家旅游的健康食品?，F(xiàn)在由中國香港、澳門、廣州、上海4大城市迅速蔓延到上千家的加盟店,浙江、上海、杭州、江蘇、東北等地許多的加盟店每天可賣上千只!靠的是什么?可謂是零風(fēng)險(xiǎn)投資,百分百利潤! 育英培訓(xùn)中心是正規(guī)國辦學(xué)校隸屬河北省婦聯(lián)!辦學(xué)歷史悠久 師資力量強(qiáng)大!育英培訓(xùn)連續(xù)多年被評為省先進(jìn)單位!河北省陽光工程培訓(xùn)基地!重責(zé) 守信 是育英培訓(xùn)的宗旨!在育英培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)入學(xué)統(tǒng)一簽定保教保會合同!學(xué)習(xí)技術(shù)不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止!讓您交了錢不再擔(dān)心學(xué)不會技術(shù)!在育英培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)任何技術(shù)都有終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)!畢業(yè)后如遇困難一個電話或來校找專業(yè)老師解決一切OK!在育英培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)每年免費(fèi)提供一次技術(shù)升級服務(wù)!讓您的口味永遠(yuǎn)保持在時尚最前線!永不淘汰!外地學(xué)員可視頻教學(xué)也可郵寄光盤!步入育英!走向成功!創(chuàng)業(yè)舒心!畢業(yè)安心!(雪分享到：

三、哪里有培訓(xùn)正宗烤鴨技術(shù)的？

北京脆皮烤鴨是目前很火的一種烤鴨，大街小巷隨處可見。鴨子經(jīng)獨(dú)特的處理工藝，然后經(jīng)兩次精心烤制而成，其色澤亮麗，皮脆肉香，口味鮮美，多吃不油膩，是餐桌上一道必備佳肴之一，風(fēng)靡大江南北。

大家可以去專業(yè)的地方學(xué)習(xí)

當(dāng)然得找個正規(guī)一點(diǎn)的，成都很多小吃培訓(xùn)的地方。就目前來說，餐飲業(yè)也是最受歡迎的行業(yè)，看看現(xiàn)在全國有知多少川菜館就知道了。學(xué)川菜，正宗的地方就是成都了。一般正規(guī)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都是可以的，但每家小吃培訓(xùn)教出的味道都各有千秋，還是建議您在網(wǎng)上找?guī)准耶?dāng)?shù)赜忻男〕耘嘤?xùn)機(jī)構(gòu)看看，在報(bào)名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認(rèn)為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當(dāng)受騙。重點(diǎn)是教學(xué)模式，實(shí)踐課程多不多，技校著重在于多動手練習(xí)，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學(xué)不到什么，最好的是實(shí)踐和理論相結(jié)合，去實(shí)地考察是最好的，可以了解更多。

如果你想學(xué)習(xí)烤鴨，首先得確定你想學(xué)哪一種風(fēng)味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。

確定了想學(xué)習(xí)哪種風(fēng)味的烤鴨后，學(xué)習(xí)烤鴨基本上有三個途徑可以選擇

1、找一個正規(guī)地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。

優(yōu)點(diǎn)：正規(guī)的烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一般的都會手把手的教你，對于技術(shù)配方一般不會保留，因?yàn)樗麄兙褪强颗嘤?xùn)技術(shù)吃飯的，如果教出的技術(shù)口味不好，就是砸了自己的飯碗。

缺點(diǎn)：一般培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)時間較短，學(xué)員實(shí)操的機(jī)會比較少。

2、是找一個當(dāng)?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。

優(yōu)點(diǎn)：因?yàn)樵诳绝喌陮W(xué)習(xí)，基本上各種設(shè)備都有，實(shí)操的機(jī)會比較多，有一種身臨其境的感覺。

缺點(diǎn)：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會留一手的，畢竟你學(xué)了以后，說不準(zhǔn)會成為老板的競爭對手。（當(dāng)然這要看人品，師傅的人品好既然收了學(xué)費(fèi)就毫無保留的教你了，學(xué)員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）

3、找烤鴨加盟店。

優(yōu)點(diǎn)：能夠提供程序化的培訓(xùn)服務(wù)，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。

缺點(diǎn):一般加盟費(fèi)用較高，核心技術(shù)配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。

現(xiàn)在鐵板鴨配方很多，但是你想要學(xué)習(xí)還是盡量找正規(guī)的總部才可以，為什么這么說主要是因?yàn)楹芏嗳硕际亲约核较吕锩嫦嗷W(xué)習(xí)改進(jìn)的這樣制作出來的鐵板鴨在味道還不如以前的好吃，但是如果是正規(guī)的總部他們有自己的技術(shù)研發(fā)就算改進(jìn)也是自己改良不會說去跟別人學(xué)習(xí)，因?yàn)檫@樣制作出來的口味才會更加的好，尤其是他們會通過數(shù)據(jù)分析知道市場中人家喜歡什么樣的口味有方向的進(jìn)行改進(jìn)，這樣的技術(shù)學(xué)了以后還是很不錯的開店。

詳情可見官網(wǎng)：官網(wǎng)鏈接

一般規(guī)模比較大的烤鴨企業(yè)都有自己的培訓(xùn)中心，對工作人員培訓(xùn)相關(guān)知識。但是一些核心的技術(shù)，不在培訓(xùn)范圍之內(nèi)。