野生茶油吃法

野生茶油可用于料理中取代一些常規(guī)的油脂。以下是一些野生茶油的食用方法：

1. 涼拌菜:將野生茶油拌入涼拌菜中，可以增加菜的香氣和口感。

2. 炒菜:野生茶油熱量較低，適合炒菜。在熱鍋中加入適量的野生茶油，加入配菜翻炒即可。

3. 蘸料:將野生茶油加入生姜、蒜等配料中，用于蘸海鮮或者油炸食品。

4. 沙拉:野生茶油可以用于調制沙拉醬，增加沙拉的口感。

5. 煮粥:在熬制粥的時候，加入少量野生茶油可以使粥更加滑潤。

6. 烘焙:野生茶油可以用于烘焙食品，可以使烘焙出來的食品香氣四溢。

需要注意的是，野生茶油含有一定的不飽和脂肪酸，不宜高溫烹調，否則易氧化并失去營養(yǎng)價值。建議在低溫烹調下加入野生茶油，或者將其用于涼拌、調味等食品中。

山茶油具體應該怎么用啊？比如，炒菜、涼拌、等等。。。誰可以告訴我??！

山茶油的用途十分廣泛，可以用來炒菜、煎炸、涼拌，還可以用來護發(fā)、護膚。

普通食用油煙點低，長時間高溫下（如煎炸食物）營養(yǎng)成份破壞非常嚴重，還容易產生致癌物質。

而山茶油的煙點是所有食用油中最高的，煎炸食物非山茶油莫屬。而且，其不飽和脂肪酸的含量高達90%，比橄欖油還高出10%，同樣適合涼拌食物。

山茶油的最高境界：冷榨茶油。

您可以百度“冷榨茶油”了解更多關于山茶油的特性。

其實和橄欖油是一樣的。