臺灣名菜“蒼蠅頭”（蒼蠅頭的做法）
來源：www.petajastudio.com
時間：2020-05-28 06:27
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臺灣名菜“蒼蠅頭”（蒼蠅頭的做法）,
陽光下de
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陽光下de
這道菜做法簡單，鮮香可口，葷素搭配，營養(yǎng)下飯，和米飯在一起真是絕配。
用料
| 五花肉 | 150克 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 小米椒 | 3個 |
| 豆豉 | 1小勺 |
| 油.鹽 | 適量 |
| 生抽.料酒 | 適量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
臺灣名菜“蒼蠅頭”~菜名很奇怪.卻是下飯神器的做法
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五花肉洗凈，切成小肉丁。
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肉丁加料酒.生抽.糖.淀粉腌制20分鐘。
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蒜苔洗凈，切成小段。
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蒜切丁，小米椒切小段。
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起鍋燒油，油熱放肉丁翻炒至金黃，出鍋裝盤備用。
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重新起鍋燒油，放蒜.椒.豆豉炒出香味。
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放入蒜苔.鹽翻炒入味。
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再放入肉丁一起翻炒。
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放入一點點雞精，翻炒均勻即可出鍋。
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成品圖。
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