云南特產(chǎn)有什么?
鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表。其酥脆香甜的口感,深受大眾喜愛。也是來昆明旅游必備伴手禮之一。
德和罐頭午餐肉是火鍋的最佳搭檔之一,在昆明,提到午餐肉就不得不提到德和罐頭。德和罐頭是云南經(jīng)典百年老字號之一,也是云南人一代又一代傳承的美食記憶
小??Х缺I铰航瓑涡×?Х阮w粒均勻飽滿,氣味清新,香氣濃郁,口感醇厚,濃而不烈,以獨到的極優(yōu)品質(zhì)享譽全球
宣威火腿,是宣威人在數(shù)百年腌臘肉的實踐中創(chuàng)造出的臘肉精品。形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;口感香甜,油而不膩,咸淡適中。上好的宣威火腿切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤
華寧縣有著華夏古陶“活化石”美譽的華寧陶器,是云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其釉彩斑斕,溫潤如玉,開片精美,窯變豐富,堪稱“入窯一色,出窯萬彩”。
云南是我國天麻的主要產(chǎn)地之一,比較集中產(chǎn)于昭通地區(qū)各縣,尤以鎮(zhèn)雄、彝良所產(chǎn)的天麻質(zhì)地最好,產(chǎn)量最高。天麻火腿燉雞也是來昭通不可不試的一道美食,經(jīng)過天麻燉制的雞肉,肉質(zhì)細(xì)膩,口感香甜,包含獨特的“藥香”
普洱茶說起普洱,就不得不說普洱茶。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。絕對是送人、自飲的佳品。
墨江紫米紫米生長于北回歸線穿城而過的墨江,是當(dāng)?shù)氐脑计贩N,墨江號稱是太陽轉(zhuǎn)身的地方,所以墨江紫米也被稱為離天空最近的米。墨江紫米顆粒均勻飽滿,顏色紫黑。既有糯米的軟黏、細(xì)米的清香,還有紫米獨有的彈韌,和大米摻在一起煮飯,營養(yǎng)又好吃,很多人去云南旅游回來后念念不忘。
臨滄
冰島茶,茶湯金黃透亮,香氣高揚,水路細(xì)膩,茶湯飽滿,生津快,回甘快且持久,并因具有獨特的冰糖韻而出名。冰島村是勐庫茶種的發(fā)源地。冰島茶是雙江唯一獲得茶博會特等金獎的茶葉產(chǎn)品,享譽茶界,聲名遠(yuǎn)播,被譽為普洱茶中的“王后”。 近年來,更是深受國內(nèi)外高端茶客們的追捧。
永勝瓷器,早在清朝同治八年(1869)年就能批量生產(chǎn)。在《新篡云南通志》中記載:“永北所產(chǎn)瓷土較皖、贛優(yōu)良。近來永北瓷器與江西爭勝,迤西各屬皆有之?!?/p>
現(xiàn)在的永勝瓷器,是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高科技的結(jié)晶,造型古樸大方,色彩既有五彩繽紛,沉著古雅,艷麗而不俗地釉下五彩;又有強(qiáng)烈民族風(fēng)格,享有較高聲譽的粉彩。還有畫面清晰,層次分明,立體感強(qiáng)的噴花裝飾等,充分體現(xiàn)了獨特的云南風(fēng)格和濃郁的地方特色。
牟定油腐乳,絕對是米飯、饅頭等主食的絕佳搭配。一塊塊完整、厚薄均勻、質(zhì)地細(xì)膩的棗紅色腐乳,吃起來油香適口,獨特的芳香味,讓人胃口大開。
“大姚三臺核桃”被評為全國核桃優(yōu)良品種,同時作為云南省唯一的兩個核桃品種寫入《中國核桃志》,是整個金沙江流域的核桃主栽品種。大姚也是中國為數(shù)不多專門設(shè)立“核桃研究所”的縣份。
其殼薄、仁白、味美,富含不飽和脂肪酸,具有“不澀不膩,又鮮又甜”等特點,深受消費者的青睞。