一、四平的小吃有哪些

黏食

四平黏食種類頗多，有黏米面加小豆、大棗、白糖蒸制而成的黏糕；黏米面加小豆餡蒸制而成的黏豆包，豆面餑餑。還有與朝鮮風(fēng)味相似的打糕、淋漿糕、豆擦糕，油炸糕等多種。

伊通燒鴿子

伊通燒鴿子乃滿族特色美食，已有400余年歷史。

朝鮮烤牛肉

朝鮮烤牛肉是一道朝鮮風(fēng)味的特色菜，本詞條重點(diǎn)介紹了該菜所需原料及烹飪方法和詳細(xì)步驟，并對其主要食材牛肉、梨、洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值及食譜相克分別進(jìn)行了說明，對于主料牛肉的烹飪方法、營養(yǎng)成分和食療作用，還進(jìn)行了特別的...

李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅，是吉林省四平市著名傳統(tǒng)風(fēng)味之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創(chuàng)。熏肉用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調(diào)料調(diào)成軟酥，抹在餅內(nèi)起層，便于夾肉而食。再配以蔥絲、面...

熏兔

熏兔，是用茶葉、食糖、鍋巴、生姜、大蔥、八角（也有用鋸木屑、松柏枝）等20余種佐料作熏米，經(jīng)加熱使熏料焦糊產(chǎn)生濃煙，從而使原料外部脫水成熟的一種方法。其特點(diǎn)是，外焦里嫩，香味濃郁，松軟可口，回味無窮。

二、茶香雞怎么做

食材明細(xì)

仔雞1只

龍井茶葉適量

枸杞適量

山藥適量

蔥適量

姜適量

大沙仁適量

干辣椒適量

良姜適量

丁香適量

茴香適量

香葉適量

肉蔻適量

醬油適量

鹽適量

其他口味

燉工藝

數(shù)小時(shí)耗時(shí)

高級難度

茶香雞的做法步驟

1

.準(zhǔn)備好以上食材，雞讓店家收拾好，雞頭留不留隨你，但雞屁屁就切掉吧，雞雜我不吃，所以也沒要。食材用量大概如圖所示，干辣椒不要多，你也可以不放。

2

沏一杯上好的龍井茶，備用。

3

將山藥片、蔥段、姜片、大砂仁、干辣椒、良姜、丁香、茴香、香葉、肉蔻等調(diào)料，與洗凈控干水分的雞一起放入容器。

4

加入一大勺醬油，鹽適量。

5

再將晾好的龍井茶倒入容器。

6

反復(fù)給雞揉搓15分鐘，腌制45分鐘。

7

將腌好的雞放入砂鍋（調(diào)味品可以沖洗掉），我沒去掉，我想讓滋味更濃郁。

8

加入過濾后的純凈水或者礦泉水。

9

蓋上砂鍋蓋子，擦干鍋身及鍋底的水。

10

大火燒開。

11

撇去浮沫轉(zhuǎn)小火。

12

燜制1.5小時(shí)。出鍋前幾分鐘，放入枸杞，鮮茶葉油炸后放入即可。

小竅門

如果讓湯汁更濃郁全程可控制在2小時(shí)15分鐘

三、大紅袍一般的多少錢

幾百不等。。