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一、紅茶和綠茶的外形從茶葉外形上看，綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調(diào)，而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，...

用茶針或者茶刀，一般賣茶具的地方都有。撬茶的手法如圖。因為茶餅是壓制而成的，也就是說它的縫隙是水平的。這樣撬不容易撬碎，相對好的保持茶葉的完...

一、外觀不同：散茶是銀黃色；茶餅是壓成餅狀的，顏色深棕色；二、內(nèi)部的差異：老茶餅經(jīng)過擠壓后在貯藏過程中會自然發(fā)酵，而散裝的老茶餅則不會。三、...

貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊。與杭菊、滁菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。黃山貢菊產(chǎn)自安徽省著名...

茶磚是由散的普洱茶放在紗布上經(jīng)蒸氣把茶葉蒸軟后包起,放在磚型的模型里壓實就成了磚型了.再經(jīng)涼干就完成了。喝時和別的普洱茶一樣,撬一小塊5-1...

普洱茶按照制作工藝分為生茶和熟茶。 生茶：是指毛茶不經(jīng)過“渥堆”而完全依靠自然轉(zhuǎn)化。生茶茶性較烈、刺激，陳放不久的生茶有苦味、澀味，湯色較淺...

普洱茶不論是生茶、熟茶，都有減肥功效，但是熟茶的效果要更好。那么什么是生茶、什么是熟茶？它們的區(qū)別在哪？要怎么喝才有效？為什么有的人說沒效果...

黃山的貢菊功效清火力比較好，而且泡起來的話黃山的貢菊泡起來比較漂亮,是整朵的 挑選貢菊時要注意的五點：　　一、看外觀：　　看外觀，就是指貢菊...

茶餅，是熟茶，全發(fā)酵的，做成茶餅也是方便貯存，喝的時候掰一塊下來泡就好了。而我們平時看到的茶，幾乎都是鐵觀音啊、花茶、綠茶等比較多。這些茶都...

在某些時候，生茶比熟茶貴；在某些時候，熟茶是比生茶貴。普洱生茶和普洱熟茶最大的差異是前者沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵加工，而后者經(jīng)過渥堆發(fā)酵加工。人工成...

茶餅的保存：　　1、生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。　　2、放放置地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借...

　　磚茶　　蒸壓茶 俗稱磚茶，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。是用各種毛茶經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程，成為...

茶餅選用白面粉、茶油、芝麻、桂花為主要原料，經(jīng)過制皮、拌餡、成型、焙烘、復(fù)烘、包裝等六道工序精制而成，故又叫桂花茶餅;其色澤金黃，皮薄如紙，...

九江茶餅是江西四大糕點之一，采用傳統(tǒng)配方；它選用當(dāng)?shù)夭栌?、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料。采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制而成。宋朝詩人...

，又稱圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，...

普洱茶具有降血脂、減肥、助消化、醒酒、解毒等諸多功效。人們在吃過酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于許多國家和灣澳地區(qū)，...

中國綠茶種類西湖龍井: 中國綠茶的代表，浙江省杭州西湖周邊產(chǎn)，古代作為貢茶。特徵是扁平狀的炒青綠茶，帶綠的葉片， 帶有翡翠色的茶色，散發(fā)著草...

原料：面粉 -------- 280克白糖 -------- 50克泡打粉 ------ 2茶勺鹽 ---------- 1/8茶勺黃油 -...

綠茶是指凡鮮葉經(jīng)高溫殺青、揉捻、干燥而成的（未經(jīng)發(fā)酵），品質(zhì)具有干茶色澤綠、湯色綠、葉底綠的特點，稱為綠茶。以制法不同分：炒青、烘青、蒸...

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。 綠...